Inovação

Inovações em embalagens movimentam mercado de proteína

Inovações em embalagens movimentam mercado de proteína

Manter carnes bovinas, suínas e de aves com vida útil longa e adequadas ao consumo é a principal função das embalagens que envolvem esses alimentos. Um desafio do mercado é desenvolver produtos que solucionem dificuldades de produtores e consumidores. Assim, há uma verdadeira corrida para entregar soluções frequentemente.

Durante a TecnoCarne a Evertis, por exemplo, lançou uma linha de filmes multicamadas, uma selagem que envolve o produto, evitando a fuga de líquidos. Tais filmes oferecem extensão de frescor e proteção, vida de prateleira estendida. A HP Embalagens trouxe embalagens com alta barreira para carnes frescas em atmosfera modificada ou controlada, a fim de manter o alimento fresco por mais tempo.

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